画像は新潟県村上市の内水面漁業資料館「イヨボヤ会館」(Iyoboya Hall)である。日本で初めてのサケに特化した博物館とされる。
地元では、サケを｢イヨボヤ｣と呼んでいる。｢イヨ｣も、｢ボヤ｣も、魚を意味する。「イヨボヤ」とは｢魚の中の魚｣、つまりサケを
意味することになる。
江戸時代中期のこと、村上藩の下級武士であった青砥武平治（あおとぶへいじ）（正徳8年～天明8年、1713～1788年）が、
サケの回帰性に着目し、世界で初めてサケの自然ふ化増殖を行なう「種川(たねかわ)の制」を考案した。会館では青砥が考案した
先駆的アイデアとその事業についても紹介する。
彼は、村上藩域内を流れる三面（みおもて）川の中に「種川」というサケの産卵に適した緩い流れの人工の川（分流・
バイパス）を造り、そこにサケの産卵場を整備した（整備は1763～1794年のこと）。サケの自然産卵・ふ化・生育に適した環境を
整えることで、サケの自然産卵・ふ化・生育量を増やそうとした。そして、春季には、この分流で生育したサケの稚魚を本流に戻す
というシステムを構築した。かくして、村上藩は三面川での｢種川｣の開発によって、サケの自然産卵・ふ化・生育を助け、
その増殖に成功をおさめ、藩の財政を潤すことになった。
「イヨボヤ会館」の館内の地下通路・サーモンロードを伝って、「三面川鮭観察自然館」という生態観察室(地下1階)へと辿ることが
できる。そこには、三面川の分流「種川」に沿ってガラス窓が幾つか設置され、サケが遡上するところなどをガラス越しにリアルに観察、
することができる（三面川の種川には毎年秋にサケが遡上する。運が良ければ、10～12月にサケの産卵シーンを観察できる）。
また、サケ以外の様々な魚が生息するシーンを観察できる。
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3. 館内展示の一コマ。城下町・村上では、その昔切腹を忌み嫌い、「止め腹」という独特の切り方でもって腸を抜き出した。
そして、年の初頭から、頭を下に向け、寒風の下、家々の軒下に吊るして干すという風景が見られた。このサケは「塩引き
鮭」と称される。
4. 吊り下げられた「塩引き鮭」は村上の冬の風物詩である。塩引き鮭の写真をもって村上の風物詩などを紹介する観光ポスター
（一部）。
さて、このサーモンパークでの主な展示テーマは以下の通りである。
・ サケのミニふ化場（淡水魚展示）／1998年開設; サケから採卵して、人工孵化と放流を行う事業に先駆的に取り組んできた町として
名高い。
・ 村上藩士・青砥武平治記念コーナー／村上藩士・青砥が考案した先駆的アイデア「種川の制」とその事業について紹介。
サケの回帰性に着目し、世界で初めてサケの自然ふ化増殖を行なった。
・ 三面川における過去・現在のサケ漁・漁具漁法（居繰り網、刺網、ヤス、投網、たこ網など）を紹介する。
・ 世界のサケとマスの属種とその生態／回遊と母川回帰について。
・ 村上の歳時記について。
・ 村上のサケのいろいろな食文化について。
1878年には日本初のサケの人工孵化と放流を行い、6年後には年間73万匹ものサケを捕獲したという記録がある。
三面川で行われる漁法
・ ウライ漁： 三面川の川幅一杯に簀止めする（即ち、ウライという止め簀を川幅一杯に設置する）。ここに落とし柵を設けてサケを
捕獲する漁法
・ 居繰網漁（いぐりあみりょう）
・ 刺網漁（さしあみりょう）
・ テンカラ漁
・ 持ち網漁（もちあみりょう）： 種川（サケの自然産卵とその増殖を助けるために江戸時代に造営された三面川のバイパス）の柵
を利用してサケが遡上しやすい魚道を造り、そこに持ち網を仕掛ける。サケが網に入ると引き揚げる漁法。現在この漁は行われていない。
・ 地曳網漁（じびきあみりょう）： 川幅一杯に網を張り一度に多くのサケを獲る漁法。現在も行われている。
・ お浚い（おさらい）： 種川では産卵を終えたサケを獲る漁のこと。現在この漁は行われていない。
[撮影年月日：2020.10.25／撮影場所： 新潟県村上市の内水面漁業資料館「イヨボヤ会館」／新潟県村上市塩町13‐34／
電話：0254‐52‐7117／JR村上駅から徒歩で約25分]
1.[拡大画像: x29104.jpg]
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「イヨボヤ会館」全景を見る。